Interacciones alimentos-medicamentos (DEANA)

Objetivos

• Examinar las distintas interacciones Alimentos/Medicamentos por la importancia que tienen para las distintas profesiones sanitarias.
• Contribuir al estado de opinión sobre este tema de interés prioritario para la Salud Pública.

Destinatarios

Licenciados biosanitarios (farmacéuticos, médicos, biólogos, veterinarios), así como otros titulados universitarios interesados en este campo. Tendrán preferencia los profesionales en activo.

Programa

• Interacciones físico-químicas . Reacciones «in-vitro».
• Aspectos cinéticos generales de Alimentos y Medicamentos.
• Efectos de los Medicamentos sobre la biodisponibilidad de Nutrientes. Influencia de los Alimentos en la acción terapéutica de los Fármacos. Interacciones farmacocinéticas. Interacciones farmacodinámicas.
• Interacciones con Xenobioticos. Fibra. Fitatos. Taninos. Aminas Biogenas. Aditivos. Contaminantes ambientales. Sustancias que migran de los embases.
• Desequilibrios Nutricionales: Influencia sobre la utilización de Fármacos y Nutrientes.
• Interacciones en el entorno alimentario. Alcohol, Café y Tabaco.
• Interacciones con plantas medicinales.
• Interacciones en las etapas extremas de la vida. Primeras interacciones. Pasos de Fármacos a través de la placenta y de la leche materna. Interacciones en geriatría.
• Métodos de predicción de interacciones.
• Alimentos-Medicamentos.
• Interacciones Alimentos-Medicamentos y Educación para la Salud.
• Marco Legal.

Metodología

Se procurará favorecer una metodología activa, con exposiciones teóricas, coloquios, procurando en todo momento la interacción del grupo entre sí y con el profesorado.

Forma de evaluación

Se hará una evaluación del proceso, por parte de los asistentes, habitual en la ENS. Se controlarán las asistencias.

Inscripción

Para cualquier información sobre los cursos:

• E-mail: secretaria.cursos@isciii.es
• Teléfonos: 91 822 22 96 / 91 822 22 43
• Fax: 91 387 78 64