Comité científico formado por: Presidente: Sr. Josep Garcia Raurich. Director de CRESCA Sr. Andreu Sánchez. Presidente de la Comisión Industrias Alimentarias del Colegio de Ingenieros Industriales de Catalunya Sr. Enric Riera. Asesor del CRESCA Sr. Jaume Estruch. Editorial Rubes Sr. Jordi Morató. Laboratorio Microbiología Sanitaria y Medioambiental de la UPC Sr. Josep Antoni Farrús. Consultor Medioambiental de CEFO LAS DEVAS 2001 SL Sr. Josep Mª Nacenta. Professor titular del Dep. de Máquinas y Motores Térmicos de la UPC Sra. Marta Brull. Mina Pública de Aigües de Terrassa Sra. Mª Dolors Ferrer. Laboratorio de la Agencia de Salud Pública de Barcelona Sra. Mercè Centric. Presidenta de la ACCA. Sr. Miquel Sabria. Director del Grupo de Estudios de la Legionelosi (GELeg) Sra. Rosa Monterde. Departamento de Sanitat de la Generalitat de Catalunya